おせちの残り物 数の子パスタ

chiyan
chiyan @cook_40034983

御節の残りの数の子をアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
お節料理の数の子が・・・売れ残りました(高かったのに)もったいないのと、簡単に美味しくアレンジしてみようとチャレンジしました。調理時間は、15分程度(茹でも含め)で出来ました。
和風のタラスパがあるから、数の子でもとおもい作りました。
思いのほか、美味しかったですよVv

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材料

2人分
  1. 数の子 3本
  2. パスタ 2人分
  3. マーガリン 大匙1
  4. 醤油 小さじ半分
  5. のり 少量

作り方

  1. 1

    フライパンにバターを入れ溶ける程度に暖める

  2. 2

    ①の火を止め、数の子を入れ細かくばらす
    鍋に、パスタを入れ程よく茹でる

  3. 3

    ②のフライパンに醤油を入れ味の確認をする

  4. 4

    ③に茹で上がったパスタを入れ素早く絡める

  5. 5

    皿に盛り、刻み海苔をかけて出来上がり

コツ・ポイント

数の子は、元々の味付けがあるので③番の味の確認は必ずして下さい(初めは少し入れて、確認しながら自分好みにして下さい)
生が良いときは、②・③の過程で火を入れないで下さい。
私は、半生が良かったので、③の過程で軽く火を通しました。

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レシピ作者

chiyan
chiyan @cook_40034983
に公開
まぁ、なんとかなるさ!と前向きに料理出切ればいいなぁと頑張ってます
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