味がしみわたるぅ～うまうま肉豆腐
le Midi @cook_40021413
お肉と干ししいたけから出るうまみを、大根が全部吸い取ってじんわりおいしいです。鍋であっという間にできるのも、うれしいです。
このレシピの生い立ち
淡白な大根の味に飽きたら、この一品をどうそ！
味がしみわたるぅ～うまうま肉豆腐
お肉と干ししいたけから出るうまみを、大根が全部吸い取ってじんわりおいしいです。鍋であっという間にできるのも、うれしいです。
このレシピの生い立ち
淡白な大根の味に飽きたら、この一品をどうそ！
作り方
- 1
干ししいたけは戻して、食べやすい大きさに切る。大根と人参は一口大の乱切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切り、さっとお湯で油抜きをする。
- 2
鍋に油を熱して、①を炒め、調味料を加え中火で煮る。
材料に火が通れば出来上がり。 - 3
コツ・ポイント
だし汁の半分を干ししいたけの戻し汁にしてもいいですよ。
インゲンや枝豆を入れるといろどりが良いです。片栗粉を最後に加えてもよしっ！
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