茄子としめじのさっと煮

fu_urin
fu_urin @cook_40030482

あまぁ～い茄子が、ｄ(≧∀≦)ｂﾟ+.ﾟｨｨ！
子供達も大ｽｷな一品です。
このレシピの生い立ち
時間のないときに、ﾊﾟﾊﾟｯっと出来る煮物をって思って、作ってみました。

茄子としめじのさっと煮

umeka☆'s cooksnap of when they made 茄子としめじのさっと煮.
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ミズホ@M's cooksnap of when they made 茄子としめじのさっと煮.
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材料

  1. 茄子 2本
  2. しめじ 1袋
  3. こんにゃく 1個
  4. ☆味噌 小さじ1
  5. ☆醤油 大さじ1
  6. ☆酒 大さじ2
  7. ☆砂糖 大さじ1と1/2
  8. ☆だし汁 1/3ｶｯﾌﾟ
  9. ☆ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋にごま油を熱し、茄子、しめじ、こんにゃくを炒める。

  2. 2

    ☆印を加え、落し蓋をして中火で6～7分煮る。

  3. 3

    汁気が残っていれば、ﾌﾀをとって、強火で軽く汁を飛ばして出来上がり。

コツ・ポイント

お子さんがいるおうちは、食べる時に大人用に一味をかけていただいてもらうと、またより一層美味しいです。

辛くても平気なお宅は、唐辛子の輪切りを☆印の調味料を加える時に一緒に加えて、煮込むと美味しくできます。
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(*・∀・)ﾉｼはじめまして、fu_urinです(o´_　_)o）とにかくいろいろ作って食べるのが大好きです(*´꒳`*)旦那さんと一緒にキッチンに立って料理する時間を　　　　　　　　　　　　　楽しんでます。(*´∇`)ﾉｼﾖﾛｼｸｩ♪
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