なすとひき肉はまさに麻婆なすと同じ感じで味噌と醤油があれば簡単に出来ますよ!(^^)!

茄子と味噌のこっくりした味が、薄揚げにも移って。

なすと豚肉、おみその組合せ！ご飯がすすみます

なすを噛むとじゅわ～っと煮汁があふれ出します♪

夏になると必ず登場する我が家の煮物。ナスとこんにゃくあれば里芋を炒め煮してたっぷりのすりゴマを加えます。どこか懐かしいお袋味・・かな？

化学反応？こんにゃくに、思いつきで加えたなすが緑色になりました。♪♪♪

厚揚げにカレー風味が染みこんでナスがとろ～りご飯に合って美味しい

夏が旬の茄子に味噌を絡めてご飯の進む一品にしました。茄子と味噌の相性抜群です。

ナスの煮びたしにこんにゃくをプラス。フライパンで揚げ焼きしてから煮るナスがやわらか！（右側がナス、左側がこんにゃくです）

具材が沢山なのでボリューミー♪なすやこんにゃく厚揚げにもしっかり味がつき美味しい！お弁当にも入れちゃいます(*^^*)

茄子とこんにゃくでヘルシーに。温かいままでもおいしいですが、キーンと冷やして食べるのもなかなかです。

茄子とさつま揚げをさっと煮ました♪茄子がとろとろ、さつま揚げの塩味でちょうどいい味になります♪冷やしても美味♪