☆ブリ大根☆
amamitu @cook_40059849
我が家の「ブリ大根」は甘～いです。
このレシピの生い立ち
ブリを見たら食べたくなります♪
だから季節を問わず、我が家は、ブリ大根が登場します（＾＾）Ｖ
☆ブリ大根☆
我が家の「ブリ大根」は甘～いです。
このレシピの生い立ち
ブリを見たら食べたくなります♪
だから季節を問わず、我が家は、ブリ大根が登場します（＾＾）Ｖ
作り方
- 1
ブリはウロコや血が付いていたら、綺麗に掃除する。
大根は２㎝の厚さで、半月切りにして、下湯でしておく。 - 2
下湯でしたお湯を、ブリにかけて、臭みを取る。鍋に、水とお酒をいれて沸騰させ、大根とブリを入れる。
- 3
しばらくして、味付けをして、弱火でコトコト煮て、大根に味が染み込んだら出来上がり☆
コツ・ポイント
味をグッと染み込ませるには、出来上がったら一度火を止めて、
自然に冷ますと、より味がしゅんで（しみて）美味しくなります☆
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17944197
