鮪のたたきとしらす・アボカドのユッケ丼
マキティマキティ @cook_40109414
鮪のたたき、しらす、アボカドを甘辛のたれでいただきます。ぜひお試しください！！
このレシピの生い立ち
鮪のユッケを外で食べたらあまりに美味しくて、家でも作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
米をとぎ、分量の水とこんぶを加えて30分以上おく。酒を加えて炊く。
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- 2
米が炊きあがったら、こんぶを取り出し、すし酢を全体にかける。しゃもじできるように混ぜながら、うちわであおぎ、人肌に冷ます
- 3
まぐろのたたきと、釜揚げしらすを用意する。
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- 4
アボカドは外から触って柔らかいものを選ぶ。食べやすい大きさに切る。
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- 5
酢飯の上に、しらすをのせる。
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- 6
さらにその上に、鮪のたたきをのせる。
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- 7
アボカドと万能ねぎをちらし、真ん中にうずらの卵をのせる。
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- 8
ユッケだれを作る。調味料をよく混ぜ合わせる。
丼の上にかけて完成です！！ -
コツ・ポイント
桜エビがあれば、さらにこの丼に加えても美味しいです。
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