とろ～り美味しい♡豆腐とひき肉の餡かけ煮
いぶたく @cook_40077721
あつあつご飯にかけて、丼にしても美味しい♡
もちろんそのままでも、ご飯の進む1品です。
このレシピの生い立ち
母の定番料理をアレンジしてみました♬
アプリでひらく作り方
- 1
サラダ油（分量外・適量）をしいたフライパンを熱し、みじん切りにした長ネギと生姜のすりおろしと豚ひき肉を炒める。
- 2
ひき肉が炒まって来たら、水200ccとウェイパー小1を入れて一煮立ちさせる。
- 3
沸騰して来たら、オタマですくいながら豆腐を数回に分けて入れ、醤油大2～3（味を見ながら）も一緒に入れる。
- 4
そして、さらに一煮立ちさせる。
- 5
最後に、片栗粉でトロミを付けて、出来上がり♦♫⁺♦･*:..｡
コツ・ポイント
トロミを付ける時に、どうしても豆腐が崩れてしまうので、オタマですくう時は大きめにすくって入れた方がベター。
リアクション
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