おせち料理に　干し柿入りなます

chikappe
chikappe @chikappe04

干し柿をたくさん作ったので、なますに入れてみました。2011.3.25話題入りで～す♫♬
このレシピの生い立ち
干し柿を入れるとなますっておいしいよと、知人に教えていただいたので試してみたらおいしかったです。

おせち料理に　干し柿入りなます

ちーずけぇき☆'s cooksnap of when they made おせち料理に　干し柿入りなます.
☆こまっと☆'s cooksnap of when they made おせち料理に　干し柿入りなます.
デイジーン's cooksnap of when they made おせち料理に　干し柿入りなます.
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干し柿をたくさん作ったので、なますに入れてみました。2011.3.25話題入りで～す♫♬
このレシピの生い立ち
干し柿を入れるとなますっておいしいよと、知人に教えていただいたので試してみたらおいしかったです。
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材料

作りやすい分量
  1. 大根 1/2本
  2. 人参 1/2本
  3. 干し柿 5個
  4. 塩 小さじ1
  5. 砂糖 大さじ2
  6. 酢 90cc

作り方

  1. 1

    大根と人参は皮をむいてから千切りにし、分量外の塩をふってもみ、しばらく置きます。水気が出てきたら、ぎゅっと絞って水気を切りボールに入れます。

  2. 2

    干し柿は種を取り除いて千切りにします。

  3. 3

    ①の大根・人参、②の柿、調味料を合わせてしばらく置いて味が馴染めば完成です。

  4. 4

    2011.03.25話題入りしました。ありがとうございました。

コツ・ポイント

柿がべとつくかもしれないので、干し柿だけ少し遅めにあえてもいいかもしれません。
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ず～～っと信州人☺53歳旦那、22歳息子、高3娘、85歳超の義父母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫
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