アサリの酒蒸し

nyankohama's cooksnap of when they made アサリの酒蒸し.
jesuisNH
jesuisNH @cook_40108670

濃い味の酒蒸しです
このレシピの生い立ち
アサリがたくさん売ってたので買ってみました

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材料

  1. アサリ 1パック
  2. 酒 適当
  3. バター 大さじ1ぐらい
  4. 万能ネギ 適量
  5. 醤油 お好みで

作り方

  1. 1

    アサリは洗って塩抜きをしておく

  2. 2

    熱したフライパンにバターを入れて溶けたらアサリを加える

  3. 3

    サッと炒めたら酒を入れて蓋をする

  4. 4

    アサリが全部開いたら万能ネギを散らす

コツ・ポイント

しっかり砂抜きする

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