焼きたけのこごはん
romero @cook_40064795
筍の香ばしい香りが、食欲をそそります。
２歳の息子もお気に入りの一品。
このレシピの生い立ち
大量に頂いた筍を、おいしくバリエーション豊かに食べるため。
アプリでひらく作り方
- 1
下処理：
米は洗ってざるにあげる。ゆでたけのこは食べやすい大きさに薄切りにし、油揚げは湯をかけて油抜きし、短冊に切る。 - 2
筍と油揚げをフライパンで焦げ目がつくまで乾炒りし、しょうゆを回しかけて、全体にからめる。
- 3
炊飯器に米、水（２合のメモリまで）塩を加え、さっと混ぜ、②をのせて炊く。
- 4
炊き上がったら全体を混ぜ、器に盛り、木の芽を手のひらで叩いて香りを出しのせる。
コツ・ポイント
一人分のエネルギー 約200kcal
塩分 約0.9g
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