レタスのかき玉スープ
りおなさらら @cook_40053537
レタスが手に入ったらすぐに出来ます。レタスのシャリシャリ感がたまりせん。
このレシピの生い立ち
レタスのシャリシャリ感がスープに合うかなあと思い、考えました。
レタスのかき玉スープ
レタスが手に入ったらすぐに出来ます。レタスのシャリシャリ感がたまりせん。
このレシピの生い立ち
レタスのシャリシャリ感がスープに合うかなあと思い、考えました。
作り方
- 1
レタスは１センチ幅に切る。にんじんは細切りにする。
- 2
卵は溶いておく。片栗粉は倍量の水で溶いておく。
- 3
鍋に水と鶏がらスープの素とにんじんを入れ、火にかける。にんじんが煮えたら薄口しょうゆ、塩を加え、味をみてレタスを加える。
- 4
水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら、卵を回し入れ、一煮立ちしたらごま油を加えて火を止める。
コツ・ポイント
レタスを加えたら煮えすぎないように気を付けてください。
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