トマトタマゴ炒め

ゆぅめい
ゆぅめい @cook_40036948

西紅柿炒鶏蛋です。
このレシピの生い立ち
中国で教わりました。

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材料

2人分
  1. トマト 2~3個
  2. タマゴ 2個
  3. 鳥ガラスープの素 OR 中華だしの素 小匙1
  4. 少々
  5. ラー油 お好みで

作り方

  1. 1

    トマトを細かく切り、フライパンでしんなりするまで炒める。

  2. 2

    1に調味料を加える。

  3. 3

    溶いた卵を加えてさっとかき混ぜる。

コツ・ポイント

トマトの皮が苦手な方は、皮を湯剥きしてください。

薄味なので、塩で調節してください。

味を少し濃く作って、ご飯やうどんの上に乗せてもGoodです。

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レシピ作者

ゆぅめい
ゆぅめい @cook_40036948
に公開
ニュージーランド在住の主婦です。料理は正直苦手ですが、こちらで手に入る食材を使って日々努力しています。
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