トマトと卵炒め

トマトと卵炒め-レシピのメイン写真

トマトと卵炒め

monemaruku @cook_40018669

トマトと卵炒めは中国語で「西紅柿炒」と言い、北京では最もポピュラーな家庭料理のひとつです(^o^)とても簡単です！！

このレシピの生い立ち
中華を作り、もう１品ほしい時に簡単にできるものと思い作りました！！

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monemaruku @cook_40018669

トマトと卵炒めは中国語で「西紅柿炒」と言い、北京では最もポピュラーな家庭料理のひとつです(^o^)とても簡単です！！

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材料

トマト 2こ
卵 2こ
ニラ 1たば
ごま油てきりょう
サラダ油てきりょう
塩しょうしょう
砂糖しょうしょう

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作り方

1
沸騰したお湯にトマトを入れ、湯むきします。それを乱切りにします。
2
フライパンを強火で熱し、多めの油を入れます。煙が出てきたら卵をまわし入れ、ふんわり半熟に焼きます。卵を皿に取り出しておきます。
3
フライパンに油（を足し【1】とニラを炒めます。
4
【3】のトマトの汁が出てきたら、【2】の卵を加え混ぜます。塩、砂糖で味をつけ、最後にゴマ油でさっと風味をつけます。
5
器に【4】を盛り付け出来上がりです！！

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monemaruku @cook_40018669

2006/03/16 06:32に公開

旦那さんと双子、愛犬と暮らす5人家族です♪料理教室講師をしています。調理師免許・ベジフル＆雑穀マイスターの資格を活かしながら、毎日楽しくキッチンに立っています♡笑顔あふれる食卓を目指して、マイペースにお料理を楽しんでいます♪

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このレシピのキーワード

炒めものニラトマト卵

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