煮物作りまーす！

まずは出汁。昆布と煮干しが好き♥
おぅふ！？出汁取り面倒な方は 顆粒出汁とかで。

昆布は ぶっ混んでも 出汁が汚れないけんいいけど、煮干し そんまま入れたらかすが出るのが嫌～(*_*;で、これ使用。

煮干しは頭と内臓を取りましょう。
ほんで先程のパックに入れます。

鍋にお水を入れて 昆布と煮干しを入れ 火にかけます。
10分程 煮立てます。

大根は 1cm程の輪切りにし 皮を剥きます。

続いて面取りします。

味噌汁用の鍋に面取りした部分を入れます。
エコです。

続いて 人参です。頭とお尻を軽く切り落とし皮を向き 大根同様にわぎりにします。

またまたエコです。

味噌汁鍋に 面取りします。

これで、今晩の味噌汁の具が完成です( ☆∀☆)

10分ほど 出汁を煮たら 煮干しと昆布を取り出します。

昆布は再利用するので 捨てないで(--;)

出汁に 先程の大根人参投下～♪

蓋をずらして煮ていきます。

ちくわ～♪

斜め切りです。

予め 水で戻しておいた高野豆腐を ぎゅっと絞り、お好きな大きさに切ります。

先程取り上げた出汁昆布です。

テケトーに切り分け、結びます。
そんまんまでもok♪

グツグツ鍋に昆布in。

そろそろ煮えたかしら～♪と、大根人参にスッと箸が通ったら～！

●in！

沸騰したら、ちくわ&高野豆腐in！

15分程 煮たら完成～♪

面取りした半端部分で 味噌汁まで出来ちゃったよ！
エコエコ～(^w^)♪