しいたけの甘辛煮
あさり６６ @cook_40035363
干ししいたけを甘辛く煮ただけです。おせちの一品に。
2009.11.9 はじめて話題入り出来ましたV
嬉しい～♪
このレシピの生い立ち
昔から母が作っていましたが大雑把な人なので目分量でレシピなんかないんです。自分で作るようになって何となく同じような味なのがこのレシピです。おせちにもいいですし、私は普段のお弁当にも入れます。細かく刻めばちらし寿司の具にもなります。
しいたけの甘辛煮
干ししいたけを甘辛く煮ただけです。おせちの一品に。
2009.11.9 はじめて話題入り出来ましたV
嬉しい～♪
このレシピの生い立ち
昔から母が作っていましたが大雑把な人なので目分量でレシピなんかないんです。自分で作るようになって何となく同じような味なのがこのレシピです。おせちにもいいですし、私は普段のお弁当にも入れます。細かく刻めばちらし寿司の具にもなります。
作り方
- 1
水で戻した干ししいたけの石づきを取り鍋に入れる。
- 2
水500ｃｃと砂糖を入れ火にかけ沸騰したらしょう油・みりんを入れる。
- 3
中火で水分がなくなるまで煮詰める。
- 4
- 5
はじめての話題入り！嬉しいね～♪
写真うまく撮れなかったんだけどみんなはどうやって取り込んでるんだろ？？ -
- 6
(2010.7.7)
七夕なので☆型に抜いてみました☆
丸み帯びた☆型だったのではっきりした形にならなかった～T0T -
コツ・ポイント
焦がさないように注意しながら煮詰めるだけです。今回はしょう油を入れた時点で味見したら少ししょっぱかったのでみりんを入れましたが、しょう油を少なめにすればみりんは入れなくても大丈夫だと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17946175
