かつおのたたきの山かけ
管理栄養士Ys @cook_40034006
新鮮なかつおのたたきに大和芋をかけ醤油でシンプルに食べます！
にんにくとかつおの香ばしさがたまりません
このレシピの生い立ち
かつおと山芋があったのでマグロと同じようにおいしいかなと思って作りました
かつおのたたきの山かけ
新鮮なかつおのたたきに大和芋をかけ醤油でシンプルに食べます！
にんにくとかつおの香ばしさがたまりません
このレシピの生い立ち
かつおと山芋があったのでマグロと同じようにおいしいかなと思って作りました
作り方
- 1
１．カツオに金串をさし、ガスコンロの火であぶり、表面がこんがりやけたら氷水に入れ〆る
２．大和芋をすりおろす
３．にんにくはスライス
４．１をスライスし、お皿に盛り付け、３をはさみ２をかけ醤油をかけて完成 - 2
- 3
コツ・ポイント
にんにくを使うことですかね！
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