ソーセージとキャベツのさっくりコロッケ
Tomonn @cook_40034642
ニッスイおさかなソーセージとキャベツで「かわりひとくちコロッケ」
このレシピの生い立ち
おさかなソーセージは揚げれば絶対うまいはず！
ソーセージとキャベツのさっくりコロッケ
ニッスイおさかなソーセージとキャベツで「かわりひとくちコロッケ」
このレシピの生い立ち
おさかなソーセージは揚げれば絶対うまいはず！
作り方
- 1
キャベツはあらみじん切りに
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- 2
ニッスイおさかなソ－セージは縦半分に切ってからざくざくと大きめに刻んでいきます
-
- 3
ゆで卵は固ゆでに仕上げて、みじん切り
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- 4
ボールに１～３までを入れて、小麦粉、なまたまご、クレイジーソルトを入れてヘラでかき混ぜる
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- 5
パン粉を皿に多めに入れておき、そこへ４の生地をカレースプーン１さじずつポトンと落とし、両手でおにぎりをにぎるようにして形作る
-
- 6
やや高温の揚げ油で揚げていく
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- 7
おさかなソーセージの柔らか食感と適度な塩味がキャベツのさくさくと絶妙なんです
-
コツ・ポイント
５で手に水分があると引っ付いてどうしようもなくなります・・・。使い捨ての手袋をはめるとやりやすいです。が、結構適当にしてもばらけることなくコロッケになりますよ
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