キャベツを千切りにし、塩でもんで水気を切る。水洗いし、水気をしっかりときる。ツナ缶は油をきる。

じゃがいもは一口大に切り、水で洗い、水気を切らずに軽くラップをし、600ｗの電子レンジで3分加熱する。

2を木べら等で潰し、1とAを加えてよく混ぜ合わせる。

丸く成形し、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、フライパンで揚げ焼きにする。