ミンチ肉は、油で火が通るまでいためる。
キャベツは、さっと炒める

①と玉子、さっと炒めた卯の花パウダー、水を混ぜ合わせ塩コショウする。

③を好きな形に丸めて、衣をつける。

フライパンに少な目の油を入れて揚げ焼きにする。