キャベツのコロッケ
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
炒めたキャベツ、ハム、ゆで卵が入った色鮮やかな優しい味わいのコロッケです。
このレシピの生い立ち
野菜のコロッケを作りたくて、キャベツが主役のコロッケを作りました。ゆで卵を入れると見た目も鮮やか、ボリュームもアップしました！
キャベツのコロッケ
炒めたキャベツ、ハム、ゆで卵が入った色鮮やかな優しい味わいのコロッケです。
このレシピの生い立ち
野菜のコロッケを作りたくて、キャベツが主役のコロッケを作りました。ゆで卵を入れると見た目も鮮やか、ボリュームもアップしました！
作り方
- 1
材料
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- 2
キャベツ5mm角玉ねぎみじん切りハム1cm角ゆで卵1cm角じゃが芋乱切りにそれぞれカットする。
-
- 3
じゃが芋の水気を切り鍋にいれ、ひたひたの水を注ぎ、竹串が通るまで茹でる。
-
- 4
フライパンにサラダ油を熱し玉ねぎを炒める。
-
- 5
玉ねぎが透明になってきたらキャベツを加えて炒める、
-
- 6
一旦バットなどに取り出す。
-
- 7
茹で上がったじゃが芋は熱いうちにマッシャーなどでつぶし、牛乳大さじ1を加え混ぜる。パサパサしていたらもう少し牛乳を足す。
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- 8
7に炒めたキャベツ等を加えて混ぜ、塩こしょうで味をととのえ、
-
- 9
更にハム、ゆで卵を加えて混ぜる。
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- 10
8等分にして丸める。
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- 11
①薄力粉、②溶き卵、③パン粉の順で 衣をつける。
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- 12
衣をつけたらラップをして冷蔵庫で10分休ませる。
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- 13
油でこんがりと揚げる。
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- 14
油をしっかり切って器に盛る。
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- 15
出来上がり！
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和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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