わさび香る金沢の味♡鶏肉と椎茸の治部煮
15makiart @cook_40093193
ホテル日航金沢で食べた鶏肉の治部煮を再現♬
わさびで食べる煮物は関東の方にとっては新感覚ですがとってもおいしいですよ♡
このレシピの生い立ち
（´-`）.｡oO（金沢の味が忘れられなくて…
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは皮をむいて、縦に切り、5mm幅に切る。ほうれん草と共にさっと下ゆでする。
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- 2
1のほうれん草は水気を絞り、4cm幅に切る。椎茸は石づきを取って半分に切る。鶏肉は一口大に切る。
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- 3
Aを煮立たせ、にんじん、椎茸を入れる。鶏肉を入れ、火が通ったらほうれん草を入れる。
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- 4
皿によそい、わさびを盛り付け出来上がり( ´ ▽ ` )ﾉ
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コツ・ポイント
にんじん、ほうれん草は下ゆで。先ににんじん、椎茸、次に鶏肉、最後にほうれん草を入れます( ´ ▽ ` )ﾉこの順番を守ると、硬さの違う素材をおいしくいただけます♡
だし汁にベジブロスを使うとさらに栄養アップ♬（レシピID:20162225）
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