野菜たっぷり豚バラのこってり煮

ファンタン
ファンタン @cook_40035170

冷蔵庫を見たら豚バラしかない!!
常備菜もあっさり系ばっかり。。。だったら冷蔵庫にある野菜と豚バラでこってりおかずをつくろう!!
このレシピの生い立ち
何も作るものがなくて。でもいつもの野菜炒め(塩・こしょうのみ)だとちょっと物足りないなぁと思って。

野菜たっぷり豚バラのこってり煮

冷蔵庫を見たら豚バラしかない!!
常備菜もあっさり系ばっかり。。。だったら冷蔵庫にある野菜と豚バラでこってりおかずをつくろう!!
このレシピの生い立ち
何も作るものがなくて。でもいつもの野菜炒め(塩・こしょうのみ)だとちょっと物足りないなぁと思って。

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材料

2人分
  1. 豚バラ 200gくらい
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. アスパラ 2本
  4. えのき 1/2袋
  5. オイスターソース 大さじ2
  6. 醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさに切る。豚バラも一口大に。

  2. 2

    豚バラをフライパンで炒め、肉の色が変わったら野菜を投入。
    油が廻ったら水1/2カップ(分量外)を入れる。

  3. 3

    沸騰したらオイスターソースと醤油を加えて蓋をして3分くらい煮る。

コツ・ポイント

まったくありません(笑)ただちょっと濃いので、あっさり好きな人は調味料半分くらいでもいいかも~。

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ファンタン
ファンタン @cook_40035170
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子供が産まれて自分が食べるものに気を遣うようになりました。でも制約ばかりじゃつまらない!!美味しくて栄養たっぷりなご飯を作りたい!1日のほとんどをレシピを考える事に費やしてます(笑)
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