スパゲティを茹でている間に、にんにくはみじん切り、ソーセージは斜め切りにする。卵、粉チーズは混ぜておく。

フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、ソーセージを炒め、いい色がついてきたら生クリームを加え、塩こしょうで味を整える。

スパゲティが茹で上がったら２に混ぜ火を止め、１の卵と粉チーズを混ぜたものをかけ混ぜてできあがり。