ご飯がすすむ☆厚切り豚バラのこってり煮☆
Naoza @cook_40092164
ご飯が炊けるその間に☆生姜をきかせて、厚切り豚バラ煮てみよ～☆彡
このレシピの生い立ち
角煮だと時間がかかるので短時間で煮えるメニューを考えました（＾∇＾）
ご飯がすすむ☆厚切り豚バラのこってり煮☆
ご飯が炊けるその間に☆生姜をきかせて、厚切り豚バラ煮てみよ～☆彡
このレシピの生い立ち
角煮だと時間がかかるので短時間で煮えるメニューを考えました（＾∇＾）
作り方
- 1
豚バラを２ｃｍ位の厚さに切り分け、醤油を大さじ1ふりかけもみこむ。
- 2
中華鍋に薄く油をひき、醤油をつけた豚バラに焼き目をつける。あまった醤油は焦げやすいので入れないようにする。
- 3
両面に焼き目がついたら、千切りにした生姜を加えさっと炒め、水、醤油、酒を加え沸騰させる。
- 4
沸騰したらアルミホイルで落とし葢をし、中火で15分ほど煮立たせる。
- 5
時々汁の状態を見て、とろみが出て、程よく水気が飛んだら蓋を外す。
- 6
皿に盛り付け山椒をふり、浅葱を乗せたら完成☆彡ご飯と一緒に召し上がれ～♬
コツ・ポイント
汁気の飛ばし過ぎには注意☆彡トロッとね♬
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