玉ねぎ，バジルorイタリアンパセリはみじん切りにしておく。(生のバジル，イタリアンパセリがない場合は，ドライでもOK)

トマトは1センチ程度の厚さに切り，フライパンで強火で片面だけ軽く焦げ目がつく程度に焼く。

ボウルに※を入れてよく混ぜる。

1に3をかけ，半日以上冷蔵庫で寝かせる。食べる直前にバジルorイタリアンパセリのみじん切りを散らす。