✤豚肉と筍のキムチ炒め✤(豚キムチ筍

rie-tin
rie-tin @r8686

手早く簡単♪豚キムチ&たけのこ、合います!(^^)!
ご飯もお酒も進みます♪ 煮物に飽きたら是非♪ お勧め♪

このレシピの生い立ち
筍を沢山頂いたので…またまた簡単に^^♪
豚キムチ姉妹レシピです
豚キムチ春雨 ID:18906830
豚キムチ茄子 ID:19865043
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好評を頂いてます♪よかったら是非♪

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材料

3人分くらい
  1. 豚肉(薄切り) 150g
  2. たけのこ(水煮) 200g
  3. 白菜キムチ 150g
  4.  ★ケチャップ 小さじ1
  5.  ★料理酒 小さじ1~2
  6.  ★中華だしの素 小さじ1
  7. 豚肉の下味に、塩・胡椒 少々
  8. 炒め用油(ごま油) 小さじ1~2
  9. お好みで 青ネギ小口切り・炒り胡麻 適量

作り方

  1. 1

    豚肉は食べ易く切って、塩・胡椒で軽く下味を付ける♪
    (豚肉、今回はバラ肉で)
    (キムチ、大きければ食べ易く切って下さい)

  2. 2

    筍は長さを5㎝ほど、3㎜厚さの短冊切りにする♪
    水気をペーパーでよく拭き取る♪

  3. 3

    フライパンにごま油を温め、豚肉を炒める→豚肉に火が通ったら→キムチと筍と★を加えて混ぜ炒める♪
    味を調え、絡めばok♪

  4. 4

    完成です^^♪
    お好みで、青ネギや炒りゴマを振って
    熱々をどうぞ♪

コツ・ポイント

※豚肉の脂が多い場合は、炒めの途中にペーパーで吸い取って下さい♪(脂が多いとベタベタになります)
※味の調整はキムチの増減で適当に♪
※ケチャップには旨味成分(グルタミン酸)が豊富なので出汁として加えてます♪
※ピーマン・ニラなど加えても◎

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レシピ作者

rie-tin
rie-tin @r8686
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愛を込めて…♡ 簡単で美味しくて気分上がるお料理を探求中です♪両親が届けてくれる家庭菜園のお野菜を有難く頂戴してお料理をしてます♪cookpad本・Yahoo!掲載など、ご注目頂いたレシピを「★スポットライト」に集めてます♪ よかったら覗いてみて下さいね♪
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