筍とサーモンの胡麻味噌炒め

ちゃ〜♪'s cooksnap of when they made 筍とサーモンの胡麻味噌炒め.
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uki345 @cook_40054866

旬の筍をサーモンとミニアスパラガスと合わせて胡麻味噌炒めに☆ごはんがススム旨味に♬
このレシピの生い立ち
旬の筍のアレンジレシピを考案中♬

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材料

２人分
  1. 筍の水煮 250g
  2. 生鮭 ２切れ
  3. ミニアスパラガス ８〜10本
  4. 胡麻油 大１
  5. ◆味噌 大１
  6. ◆練り胡麻 大1/2
  7. ◆豆乳マヨネーズ 大１
  8. ◆すり胡麻 大２

作り方

  1. 1

    筍は一口大の乱切りに、鮭は４等分に、ミニアスパラは４cm長さに切る。

  2. 2

    ◆を合わせておく。

  3. 3

    フライパンに胡麻油を熱し、鮭・筍・アスパラの順に炒める。

  4. 4

    火が通ったら◆を加え、全体に絡めたら出来上がり☆

コツ・ポイント

鮭の骨に気を付けてくださいね！

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uki345
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◆生きづらさを感じたあなたを応援するLIFEコンサルティングサロン Santé SantéLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修（2013〜2018年）◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる！なないろレシピ®️』も配信中
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