鶏胸肉と苦瓜と茄子のジンジャーレモン風味
cookirin @cook_40090813
新生姜と塩レモンと長葱の風味が刺激的～！定番の茄子と苦瓜の組み合わせでも新鮮な爽やか炒めです！
このレシピの生い立ち
同じ食材がいつも冷蔵庫に入っていても、ちょっと違う組み合わせで喜んでもらおうと、やってみました！
これって何風？中華？和風？洋風でもないし、でもおいしい！！
お弁当にもいけました。
鶏胸肉と苦瓜と茄子のジンジャーレモン風味
新生姜と塩レモンと長葱の風味が刺激的～！定番の茄子と苦瓜の組み合わせでも新鮮な爽やか炒めです！
このレシピの生い立ち
同じ食材がいつも冷蔵庫に入っていても、ちょっと違う組み合わせで喜んでもらおうと、やってみました！
これって何風？中華？和風？洋風でもないし、でもおいしい！！
お弁当にもいけました。
作り方
- 1
鶏胸肉に塩レモンとお酒をもみこんでおきます。
鶏を買ったら、この状態で冷蔵、冷凍保存しておくと楽です。 - 2
中華鍋を熱し、オリーブオイルを入れて、中～強火で１と☆を混ぜながら炒めます。
味を見て足りなければ薄口醤油で整えます。 - 3
2016．10.11
カテゴリに掲載していただきました。
ありがとうございます。 -
コツ・ポイント
火が通りやすいので炒め過ぎて硬くならないように。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17948955
