昔ながらの味噌入り七草粥
Match @cook_40021405
セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベ、ホトケノザ、スズナ、スズシロで作る七草粥~仕上げに味噌で味付け!風邪にも効果♡
このレシピの生い立ち
昔から、正月７日には、代々伝わる七草粥を炊いて、無病息災を祈って神様に供えます。
昔ながらの味噌入り七草粥
セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベ、ホトケノザ、スズナ、スズシロで作る七草粥~仕上げに味噌で味付け!風邪にも効果♡
このレシピの生い立ち
昔から、正月７日には、代々伝わる七草粥を炊いて、無病息災を祈って神様に供えます。
作り方
- 1
米を洗って、５倍の水で炊き，煮あがったら、火を弱め、弱火でコトコト30分ほど炊く。
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- 2
TVで、ご飯から炊いたら良いと紹介してました✿
時短になります。 -
- 3
菜っ葉類は、細かく切っておく。
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- 4
②の七草と分量の塩を入れる。
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- 5
菜っ葉がしんなりしたら、味噌を溶いていれる
-
- 6
煮上がる前に、小さく切ったお餅を入れる。
-
- 7
⑥が柔らかくなったら完成！
-
- 8
お茶碗に盛り付け！
-
コツ・ポイント
我が家の七草粥は、味噌を仕上げに入れます。
七草を、揃えるのは、無理な場合は、手に入りやすい水菜や大根葉だけでも！
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