冬瓜の味噌炒め

万願寺トウガラシ・豚肉は食べやすい大きさに切ります。
冬瓜は、皮をむき、5ミリ前後の厚さに切ります。

フライパンに油をひき、豚肉を炒めます。
表面の色が変わったら冬瓜を加えます。

冬瓜の色が変わり始めたら、酒とニンニク味噌を加えます。
（ない時は、味噌・みりん・唐辛子）

最後に万願寺トウガラシを加えて味をなじませたら完成です。