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冬瓜と豚バラ肉のみそ炒め
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冬瓜と豚バラ肉のみそ炒め-レシピのメイン写真

冬瓜と豚バラ肉のみそ炒め

弁当おやじ
弁当おやじ @cook_40185463

これから旬の冬瓜を使った体にも優しくて
コスパにも優れた料理デス。
このレシピの生い立ち
これから旬を迎える冬瓜を使ってフライパン一つでできる簡単時短料理でご飯にもビールにも相性バッチリ
で身体にもおサイフにも優しい料理デス。

これから旬の冬瓜を使った体にも優しくて
コスパにも優れた料理デス。
このレシピの生い立ち
これから旬を迎える冬瓜を使ってフライパン一つでできる簡単時短料理でご飯にもビールにも相性バッチリ
で身体にもおサイフにも優しい料理デス。

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冬瓜と豚バラ肉のみそ炒め

弁当おやじ
弁当おやじ @cook_40185463

これから旬の冬瓜を使った体にも優しくて
コスパにも優れた料理デス。
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これから旬を迎える冬瓜を使ってフライパン一つでできる簡単時短料理でご飯にもビールにも相性バッチリ
で身体にもおサイフにも優しい料理デス。

これから旬の冬瓜を使った体にも優しくて
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で身体にもおサイフにも優しい料理デス。

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材料

3人分
  • 冬瓜 8分の1
  • 豚バラ肉 250g
  • ピーマン 2個
  • ☆赤みそ 大さじ一杯
  • ☆醤油 大さじ一杯
  • ☆酒 大さじ一杯
  • ☆砂糖 小さじ一杯
  • ☆生姜すりおろし 一欠片
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作り方

  1. 1

    冬瓜は皮を厚めにむいてスプーンで種をこそぎ取る。

    • 冬瓜と豚バラ肉のみそ炒め作り方1写真
  2. 2

    乱切りにして熱湯で約5分湯掻く。

    • 冬瓜と豚バラ肉のみそ炒め作り方2写真
  3. 3

    ☆印の調味料を混ぜ合わせておく。

  4. 4

    8ミリくらいにスライスした豚バラ肉を熱したフライパンで炒める。(油は引かなくてイイです)

  5. 5

    豚バラ肉を裏返すときに湯掻いた冬瓜とピーマンを入れて一緒に炒める。

  6. 6

    豚バラ肉が炒まったら☆印の調味料をザッとまわしかけて煮詰まってきたらお皿に盛り付けて出来上がりです。

    • 冬瓜と豚バラ肉のみそ炒め作り方6写真

コツ・ポイント

豚バラ肉から油が出るのでそのまま炒めてください。
調味料はよく混ぜておくと手際よくできます。

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弁当おやじ
弁当おやじ @cook_40185463
2019/08/24 21:40に公開
娘が高校に入学してからお弁当づくりを始めて約10年続けました。それから料理が好きになって今は仕事の都合で週末しか台所に立てませんがボチボチやってます。
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このレシピのキーワード

炒めもの ピーマン 酒 豚バラ肉 とうがん 赤みそ

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