大根の醤油煮
薙-ナギ- @cook_40110064
あつあつのおかゆにピリッと七味の効いた大根の醤油煮！朝食にどうですか？
このレシピの生い立ち
おかゆを食べるのに、上に乗せるものが欲しかったんですけど、大根が目に付いて。。。
ちょっとしょっぱめに作るのがいいかもｗ
大根の醤油煮
あつあつのおかゆにピリッと七味の効いた大根の醤油煮！朝食にどうですか？
このレシピの生い立ち
おかゆを食べるのに、上に乗せるものが欲しかったんですけど、大根が目に付いて。。。
ちょっとしょっぱめに作るのがいいかもｗ
作り方
- 1
大根の葉っぱと大根を小さく刻む。
酒・醤油・みりん・だしを混ぜておく。 - 2
熱したフライパンにごま油を入れて、刻んだ大根と葉っぱを入れて軽く炒める。
- 3
混ぜておいた調味料をフライパンに入れて、大根に味がしっかり染みこむまで炒める。
- 4
水気が半分以上なくなったら、ナンプラーを回し入れ、七味とかつお節を入れて出来あがり。
コツ・ポイント
味見して、ちょっとしょっぱいくらいがおかゆには合うみたいです。
味は調節してくださいね。
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