美味しいっ！！豆腐と焼肉の和え物＾０＾♪

はじめてのつくれぽをする
よっちゃん5050
よっちゃん5050 @cook_40034839

コレは美味しいっ＞０＜！！　
今日思いついて作ってみました！！　
いや～、真剣に考えれば知恵がでるもんです（０^_’）b♪！！
このレシピの生い立ち
今日、冷蔵庫の中とニラメッコして考えました　美味しかったですぅ～（*∩_∩*）♪　
５分で考えました（笑）材料がそれしかなかったので（笑）

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材料

２人分
  1. 豆腐 １丁
  2. 豚肉 約１５０g
  3. 玉葱 大1/3個
  4. 濃縮めんつゆ、醤油、おろしニンニク、塩、胡椒 適量

作り方

  1. 1

    豆腐を裏ごしにする　またはしゃもじでよく潰す　
    フライパンに油をひき、玉葱を透き通って色づくくらいに軽く炒める　塩・胡椒するが、塩はうっすら下味程度　なくてもかまわない

  2. 2

    豚肉に胡椒し、濃縮めんつゆ３としょうゆ１～２くらいの割合で混ぜて、おろしニンニク（チューブでOK）少々を入れたタレにサッとからめ、フライパンに入れ玉葱と一緒に炒める　

  3. 3

    肉に火が通ったら、フライパンから肉と玉葱を、ボールに入れた潰した豆腐と合わせて、しゃもじでよく混ぜ合わせる　このとき味見して薄いようだったら、先ほど作ったタレを少し入れる　フライパンに残った油・汁は混ぜない　クドくて気持ち悪くなるので

コツ・ポイント

肉・玉葱の味付けは、少々濃い目でも豆腐で薄まるので大丈夫　逆に薄かったら作ったタレを少し入れてやります　そういう意味では味付けは大雑把でも大丈夫かも（笑）
濃縮めんつゆは、あまり甘すぎないものを選んでください　
下記を参照のこと　
　
http://yocchan-7192.cocolog-nifty.com/blog/2008/01/post_4913.html

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レシピ作者

よっちゃん5050
よっちゃん5050 @cook_40034839
に公開
独身貴族（笑）のよっちゃんが作る、簡単おいしいB級グルメ～（０^_’）b♪！！みんな寄ってきてね見にきてね♪
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