あっさり！！とんぺい焼き
やまふぁみ @cook_40034806
香ばしいごま油と春キャベツのパリパリ感や豚肉のカリカリ感もｇｏｏｄ！！
このレシピの生い立ち
豚バラがあって(その日はホルモン炒めがあったためしつこいのは避けたくて)卵もあるし・・・ととんぺい焼きにしました。以前はしょうゆでしてもおいしかったよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
ごま油を熱したフライパンに少し入れ、豚バラを３、４センチくらいに切ったのを入れてできるだけカリカリに近くなるまで炒める(普通に炒めるだけでもおいしいけどねっ)
- 2
炒めた豚肉に千切りキャベツと天かす少しを投入してさらに炒める。塩コショウで味をととのえて・・・。
卵はときほぐし少しのお水とめんつゆで味を調整。 - 3
２のキャベツが炒めおわったら１度お皿に取り出し、卵を半分流しいれてそのうえに２のものを半分くらいのせて均一にしく。卵のまわりがかたまってきたらできあがり♪
コツ・ポイント
お水とめんつゆで味を調えて。私てきにはごま油と豚肉をしっかり炒めるのがポイントです☆
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