しそのナムル。

★いも★
★いも★ @cook_40054762

夏の食虫毒や肌荒れ予防に必ず作ってほしいレシピです。
さっと湯通しして、和えるだけの簡単ナムル!!
このレシピの生い立ち
直売所で発見したしそで韓国風ナムルに。

しそのナムル。

夏の食虫毒や肌荒れ予防に必ず作ってほしいレシピです。
さっと湯通しして、和えるだけの簡単ナムル!!
このレシピの生い立ち
直売所で発見したしそで韓国風ナムルに。

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材料

4人分
  1. しそ 80g
  2. ごま 大さじ1
  3. 醤油 小さじ1
  4. 白ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    しそを水洗いし、沸騰したお湯で2~3分茹でて流水で洗い、水気を切る。

  2. 2

    ①のしそを食べやすい大きさに切り、ごま油、醤油で和えて白ごまをふると出来上がり。

コツ・ポイント

★しその栄養と効果★
β−カロテン(風邪予防、肌荒れ解消)、ぺリルアルデヒド(食中毒予防)、α−リノレン酸(がん予防)。

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韓国生まれ。食材&食べ合わせアドバイザー、野菜ソムリエ、Oyster Meister、日本語1級の資格を持ち「いものブログ」で韓国料理や薬膳料理を身土不二・地産地消をモットーに日々研究したものを紹介したり、食材食べ合わせのアドバイスもします。韓国人が日本の食材で作る「ヘルシーでおいしい韓国料理」。美味しいもので皆さんが幸せになりますように。
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