揚げだし高野豆腐

ice365
ice365 @cook_40102150

高野豆腐のレパートリーを広げよう
このレシピの生い立ち
高野豆腐ver の揚げだし豆腐
高野豆腐は揚げると
よりおいしい!
ごま油で揚げるのもあり。

揚げだし高野豆腐

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高野豆腐ver の揚げだし豆腐
高野豆腐は揚げると
よりおいしい!
ごま油で揚げるのもあり。

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材料

2人前
  1. 高野豆腐 (板状) 2枚
  2. 片栗粉 適量
  3. ねぎ 1/2本
  4. かぶ 2玉
  5. だし汁 適量
  6. 砂糖 大さじ1/2 くらい
  7. 醤油 大さじ1 くらい

作り方

  1. 1

    高野豆腐はもどして
    よくしぼり
    半分に切る

  2. 2

    ねぎ >>小口切り
    かぶ >>さいの目
    かぶの葉 >>さっとゆでて切る

  3. 3

    だし汁に調味料をいれ
    2の野菜を煮る

  4. 4

    高野豆腐にまんべんなく片栗粉をつけ
    揚げる

  5. 5

    4に3をかけていただく

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ice365
ice365 @cook_40102150
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食べることがすき作ることがすき保育園でごはんつくってます日常のごはん&おやつそして趣味やお酒の肴など・・・みんながおいしく食べられるメニューを模索中。。調味料はだいたいです あしからず・・・
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