辛いの注意！青唐辛子ナンプラー漬け
タカラ★☆☆ @cook_40094860
タイの屋台や食堂でよく見る調味料 麺物汁物ぶっかけ飯チャーハン･･･何でも使ってタイの味♪
このレシピの生い立ち
タイの屋台や食堂に必ず置いてある唐辛子ナンプラー。家でも簡単に出来るので青唐辛子を見つけたら作っています。
辛いの注意！青唐辛子ナンプラー漬け
タイの屋台や食堂でよく見る調味料 麺物汁物ぶっかけ飯チャーハン･･･何でも使ってタイの味♪
このレシピの生い立ち
タイの屋台や食堂に必ず置いてある唐辛子ナンプラー。家でも簡単に出来るので青唐辛子を見つけたら作っています。
作り方
- 1
青唐辛子を小口切りにする（写真は約４０ｇ）
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- 2
切った青唐辛子を瓶や密閉容器に入れてナンプラーを入れる
- 3
冷蔵庫で一晩置けば出来上がり
コツ・ポイント
青唐辛子の量や容器の大きさによってナンプラーの量を変えてください。
お店によって大量の青唐辛子をひたひたの量のナンプラーで漬けている所もあるのでお好みで。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17950712
