ほんのり甘いはちみつクッキー
葵_スイーツ大好き @cook_40111374
ほんのり甘いはちみつクッキーです
サクサクで何枚も
食べれちゃう美味しさ(｀・∀・)ﾉ
焼きたてをぜひ食べてみて下さい！
このレシピの生い立ち
他のレシピを参考に作っていたのですが、
『バター加えたらもっとサクサクにならないかなあ』
と思って色々分量を変えて作っていたら
自分好みのクッキーになっていましたw
ほんのり甘いはちみつクッキー
ほんのり甘いはちみつクッキーです
サクサクで何枚も
食べれちゃう美味しさ(｀・∀・)ﾉ
焼きたてをぜひ食べてみて下さい！
このレシピの生い立ち
他のレシピを参考に作っていたのですが、
『バター加えたらもっとサクサクにならないかなあ』
と思って色々分量を変えて作っていたら
自分好みのクッキーになっていましたw
作り方
- 1
ボウルにバターと砂糖を入れて、
混ぜます。
＊バターは常温にするか、電子レンジで20秒温めて柔らかくして下さい - 2
薄力粉、はちみつ、オリーブオイルを加え混ぜます。
-
- 3
混ぜたら手でまとめて
ラップで包みます。
手でまとめるときはあまりこねないようにしてくださいね -
- 4
《3について》
生地がぱらぱらして
まとまらない場合は
オリーブオイルとはちみつをすこしずつ
加えて混ぜてみてください - 5
冷蔵庫で15分くらい冷やします
-
- 6
まな板にラップを敷いてクッキーの生地を伸ばします。
お好きな型で抜いたり、切ったりしてくださいね -
- 7
余熱した170度のオーブンで15分くらい焼きます。
焼けてないなと思ったら、
時間を増やして調節してください（＾＾；） -
- 8
時間が経つと固くなってしまうので、
それが嫌な方は130度のオーブンで5〜8分焼くと
サクサクがちょっと長持ちします。 - 9
クッキーの完成です
-
コツ・ポイント
・バターは溶かしすぎないこと
・手でまとめるときはこねないように
・生地は厚めに型抜きすること
この3つを気をつけるとサクサクした
クッキーになります。
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