ズッキーニは、短冊切りに。太目でOK。輪切りは、フライパンにくっついたり、転がったり。炒めにくいので。

温めたフライパンに、豚肉を入れ、軽く塩胡椒。中火で焼き付け、周りが白くなったらニンニクを入れ、一混ぜします。

残りの調味料を入れ、味がなじむまで手早く炒めあげます。調味料はこの程度量の場合、ガス周りに用意しておいて直に入れます。