あまり肉の甘辛揚げ
いとう家さん @cook_40106722
ちょと余ったお肉、冷凍庫に貯めておいた。キリカリ甘辛、普段は薄味、でもこれは濃いめが好き(*^^*)
このレシピの生い立ち
少しずつ余ったお肉を冷凍にして少しまとまったら、何かにしようと、考えました。
あまり肉の甘辛揚げ
ちょと余ったお肉、冷凍庫に貯めておいた。キリカリ甘辛、普段は薄味、でもこれは濃いめが好き(*^^*)
このレシピの生い立ち
少しずつ余ったお肉を冷凍にして少しまとまったら、何かにしようと、考えました。
作り方
- 1
冷凍にした肉は解凍してニンニク醤油に30分くらいつける。片栗粉をつけて揚げる。色が変わるくらいしっかり揚げる。
- 2
揚げている間に、鍋に◆の調味料を入れて、沸騰させる。揚がった肉を、油を切っていれてからめる。好みで七味唐辛子をふる。
コツ・ポイント
パリパリに揚げたほうが美味しいよ。片栗は、しっかりつけてね。
お肉は何でもはしっこのあまりを固まったら、一緒に使っちゃいます。
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momocook☆
その他のレシピ
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