激ウマ!せせりスパイス焼き

emipou
emipou @cook_40094626

甘辛〜スパイスせせり!
ビールのあてにもご飯にも!
パスタや焼いうどんの具にもオススメです。
このレシピの生い立ち
安くて美味しいせせりにちょっとひと手間でいつもと違う味で^ ^

激ウマ!せせりスパイス焼き

甘辛〜スパイスせせり!
ビールのあてにもご飯にも!
パスタや焼いうどんの具にもオススメです。
このレシピの生い立ち
安くて美味しいせせりにちょっとひと手間でいつもと違う味で^ ^

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材料

  1. せせり
  2. ★酒
  3. ★醤油
  4. ★みりん
  5. ★すりおろしニンニク
  6. ★砂糖orハチミツ
  7. オリーブオイル
  8. ☆クミンシード
  9. ☆スライスガーリック
  10. ブラックペッパー
  11. ドライバジル
  12. チリパウダー
  13. 美味しいお塩 少々

作り方

  1. 1

    せせりの水気をキッチンペーパーでふきとり★の調味料に漬ける。分量は全て1:1程度で!砂糖orハチミツの分量は好みで♪

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルオイルを熱し、☆を入れ、香りがたってきたら漬けておいたせせりを入れ両面弱火〜中火でゆっくり焼く

  3. 3

    残りのスパイスで味付けして完成!味が薄ければ美味しいお塩を加えてね!

コツ・ポイント

お塩!美味しいお塩使ってください。
味は変わりますが、スパイスを揃えるのがめんどうな時は、すき焼きのタレで下味をつけて、焼くときはカレー粉とお塩だけでもオッケー!
鶏のハラミでも美味しいですよ!

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