鶏ももスパイス焼き
mari♪★ @cook_40338896
スパイスが効いたガッツリお肉^^
このレシピの生い立ち
入れたら美味しいかなと思ったスパイスを組み合わせて作りました^^
２人の方つくれぽとても嬉しいです*
ありがとうございます^^
鶏ももスパイス焼き
スパイスが効いたガッツリお肉^^
このレシピの生い立ち
入れたら美味しいかなと思ったスパイスを組み合わせて作りました^^
２人の方つくれぽとても嬉しいです*
ありがとうございます^^
アプリでひらく作り方
- 1
下処理をしたお肉をフォークでぶすぶすと刺し袋に入れ、お酒、バジル、コショウ、コンソメ、ニンニク、塩、クミンを入れもみもみ
- 2
冷蔵庫に入れ半日ほど浸けておく
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ強火に熱しお肉を皮を下にして焼く
- 4
焼き色がついたらひっくり返してみりんを入れ、蓋をして弱火で8分蒸し焼きにする
- 5
焼いたらお肉をいったん取り出して、タレが半分以下になるまで煮詰める
- 6
煮詰めたらお肉を戻して、中火でタレを絡めながら良い焼き色がついたら完成^^
コツ・ポイント
ニンニクは生をすりおろしでも、ニンニクパウダーでもいいです^^クミンが苦手な方は除いてください
最後にタレを絡めるときはなるべく触らないように焼くと良いですが、焦げやすいので気を付けてください！スパイス類は分量を書きましたが適当に入れても◯
つくれぽ
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