シンプル☆あっさり豚豆腐鍋
miyucyann @cook_40052379
豚肉と豆腐だけの簡単鍋です。
シンプルだけど、お箸が止まらない(´∀｀*)
このレシピの生い立ち
寒くて買い物に出かけるのが億劫だったので、家にある材料で、鍋をしようと思い作りました。
シンプル☆あっさり豚豆腐鍋
豚肉と豆腐だけの簡単鍋です。
シンプルだけど、お箸が止まらない(´∀｀*)
このレシピの生い立ち
寒くて買い物に出かけるのが億劫だったので、家にある材料で、鍋をしようと思い作りました。
作り方
- 1
焼き麩は水で戻してふやかして水気を絞ります。
- 2
鍋にだし汁と一口大に切った豆腐と、焼き麩を入れて、沸騰したら、豚肉をしゃぶしゃぶと、火を通します。
- 3
ネギを入れて火を止めて、蓋をして蒸らします。
- 4
別の取り皿にポン酢と、ネギを入れて、つけて食べて下さい。
- 5
〆は、勿論玉子を落として雑炊です。
海苔を乗せて、ポン酢を垂らして熱々をヽ(´ー｀)ノ -
コツ・ポイント
豆腐は火を通し過ぎると、巣が入ってしまうので、豆腐がグツグツ踊ったら引き上げて下さい。
〆の雑炊の時、汁が少なければ、だし汁を足して下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17951910
