お弁当エビフライ
まリんママ @cook_40044646
大人も子供も大好きなエビフライ。
お弁当用に、えびの尾も取っちゃったので、
写真が海老に見えないですね（汗）
このレシピの生い立ち
エビフライが大好きなパパのお弁当に入れようと思って作りましたが、ほとんどが前日の夕食でなくなりました。
お弁当エビフライ
大人も子供も大好きなエビフライ。
お弁当用に、えびの尾も取っちゃったので、
写真が海老に見えないですね（汗）
このレシピの生い立ち
エビフライが大好きなパパのお弁当に入れようと思って作りましたが、ほとんどが前日の夕食でなくなりました。
作り方
- 1
冷凍エビは解凍し、殻と尾を取り、背に包丁（または串やようじ）で背わたを取る。片栗粉をまぶして洗う。
-
- 2
エビフライをまっすぐ揚げるため、お腹に少しずつ切り目を入れて、まな板の上で背中を押さえて伸ばす。
- 3
小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける
- 4
170℃の油できつね色になるまで揚げる
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