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黒糖きなこパン~♪
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黒糖きなこパン~♪-レシピのメイン写真

黒糖きなこパン~♪

youme8
youme8 @cook_40101215

女性には嬉しい♪黒糖ときなこの生地を使ったパンです♪
このレシピの生い立ち
残っていたきなこを使いたくて パン生地に練りこんでみました。

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youme8
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材料

10個
  • 強力粉 280g
  • きなこ 20g
  • 黒糖 30g
  • 塩 4g
  • スキムミルク 8g
  • 無塩バター 15g
  • パネトーネマザー酵母 12g
  • 水 205ml
  • フィリングはお好みで。
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作り方

  1. 1

    HBパンケースに材料をいれてスイッチオン。一発酵までお任せ♪

  2. 2

    一次発酵が終わったらパンケースから取り出し お好きな個数に分割。
    乾燥しないように20分ベンチタイム。

  3. 3

    お好みの成形をして
    二次発酵。

  4. 4

    二次発酵後
    予熱したオーブンで
    180℃15~16分焼く。

  5. 5

    ミックス鹿の子を巻き込んで
    二次発酵後にけしの実を振ったものです。

    • 黒糖きなこパン~♪作り方5写真
  6. 6

    こちらは
    レーズンとチョコチップを巻き込んで
    二次発酵後にグラニュー糖を振りました。

    • 黒糖きなこパン~♪作り方6写真

コツ・ポイント

フィリングや成形はお好みで♪
きなこを30gにしてもいいかも。その時は強力粉をその分減らしてください。

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youme8
youme8 @cook_40101215
2013/02/23 03:18に公開

このレシピのキーワード

パン きな粉 強力粉 黒糖

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