真子の煮付け

はべん's cooksnap of when they made 真子の煮付け.
ふゆがはじまるよ
ふゆがはじまるよ @cook_40091247

地物ならごく薄味がおいしい。という母のアドバイスに従っての覚書。
このレシピの生い立ち
ごはんにかけて食べたくて

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材料

  1. 鱈の真子 400g
  2. 酒 100cc
  3. 醤油 大さじ2
  4. みりん 大さじ2
  5. 水 100cc

作り方

  1. 1

    真子を軽く洗って水気を拭き、3〜4センチ幅に切る

  2. 2

    鍋に調味料と水を煮立て、真子を入れ、煮る

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ふゆがはじまるよ
ふゆがはじまるよ @cook_40091247
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