おつまみおやつ♪さくほろっチーズクッキー
ミミック @cook_40051972
焼いている時に、チーズのいい香り〜♪砂糖を減らしてチーズを加えたら、さっくり軽いクッキーが出来ました。
このレシピの生い立ち
チーズを使った塩系のクッキーを作りたくて^o^
おつまみおやつ♪さくほろっチーズクッキー
焼いている時に、チーズのいい香り〜♪砂糖を減らしてチーズを加えたら、さっくり軽いクッキーが出来ました。
このレシピの生い立ち
チーズを使った塩系のクッキーを作りたくて^o^
作り方
- 1
ボウルにマーガリン(バター)を入れて練ります。砂糖を加えてよく混ぜなじませます
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- 2
薄力粉を振るって入れ、粉チーズと塩も入れてヘラで切るように混ぜていきます。粉気がなくなったら混ぜるのをやめます
-
- 3
ビニール袋に入れて綿棒で4ミリ厚さに延ばし、冷蔵庫で休ませます
- 4
袋を観音開きにし、お好きな形に型抜きやカットをします。今回は長さ3センチ幅1センチ位の大きさに包丁でカットしました
-
- 5
カットした後にフォークで模様を付けたり、クッキースタンプを押したりお好みで^ ^。その後、180度12分焼きます。
-
- 6
焼きあがったら網の上で冷まします
-
- 7
スティック状に細長くカットしても^ ^
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コツ・ポイント
焼き時間ですが、今回は12分でしたが、カットや型抜きの大きさによっては焼き時間を多少増減させて下さい。
小さかったり、細長かったりすると、早く焼けるので焼き過ぎに注意して下さいね。
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♪ゆうPon♪ -
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