サッパリ☆豚肉・トマト・オクラ炒め

あやこのこ
あやこのこ @cook_40067651

豚肉とトマトの相性の良さに
味ポンでさらに美味しく。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある中で組み合わせました。

サッパリ☆豚肉・トマト・オクラ炒め

うさこママ★'s cooksnap of when they made サッパリ☆豚肉・トマト・オクラ炒め.
れみひめ's cooksnap of when they made サッパリ☆豚肉・トマト・オクラ炒め.
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豚肉とトマトの相性の良さに
味ポンでさらに美味しく。
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材料

2〜3人分
  1. 豚肉 200g
  2. トマト 1コ
  3. オクラ 1パック
  4. 塩 小さじ1
  5. 味ポン 大さじ2

作り方

  1. 1

    オクラの板ずり

    まな板にオクラを並べ分量外の塩を振り、手でゴロゴロ動かして毛を取る。

  2. 2

    ①のオクラを水洗いして、ヘタを取り、斜め半分に切る。

    トマトは種を取り、8等分のくし切りに。

  3. 3

    油をしいたフライパンを熱し、豚肉・オクラ・トマトの順番で入れる。
    豚肉の色が変わり、トマトが少し柔らかくなるまで炒める。

  4. 4

    塩を加えて一混ぜしたら、味ポンを回しかける。
    火を止め、蓋をする。

  5. 5

    お皿に盛り付けて出来上がり☆

コツ・ポイント

洋風にも和風にも合うと思います。
最後に鰹節を乗せると和風度UP。
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２００８年５月の結婚を機にお料理を作り始めました。行き当たりばったりの簡単思いつきレシピです。よろしくお願いします(^^)
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