私のプルコギ

mo524y
mo524y @cook_40067771

野菜不足解消にオススメです。試しにごぼう入れたら合うんです!
このレシピの生い立ち
牛丼やすき焼きにごぼうを入れるところもあるのを知って、プルコギにも入れてみたら美味しかった!

私のプルコギ

野菜不足解消にオススメです。試しにごぼう入れたら合うんです!
このレシピの生い立ち
牛丼やすき焼きにごぼうを入れるところもあるのを知って、プルコギにも入れてみたら美味しかった!

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材料

2人分
  1. 牛肉 100g
  2. ごぼう 30センチ
  3. 玉ねぎ 3分の1個
  4. 長ネギ 少し
  5. 好きな野菜(人参・きのこなど)
  6. ☆醤油 大さじ1
  7. ☆砂糖 大さじ1
  8. ☆酒 大さじ1
  9. ごま 大さじ1
  10. ☆塩こしょう 少々
  11. 玉ねぎすりおろし 6分の1個
  12. ☆にんにくすりおろし 少々

作り方

  1. 1

    ボウルに☆の材料を混ぜる。

  2. 2

    1に牛肉を入れ、調味料を馴染ませる。30分ほど漬ける。

  3. 3

    野菜を薄切りなど、食べやすい大きさに切る。味がつきにくいものは、肉と一緒に漬けてもよい。

  4. 4

    熱したフライパンにボウルごと移し野菜も加えて、強火で炒める。

  5. 5

    火が通ったらお皿に盛り、仕上げに白ごまを振ると美味しくなります。

コツ・ポイント

漬けて焼くだけなので、コツはいらないです(^^)
ごはんがすすみます♪

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mo524y
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食べておいしかったものを再現して自分のものにするのが得意です。まだまだ知らない料理がいっぱい…勉強します(^^)
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