＋鶏レバーでおいしいミートソース
むぽむぽぷりん @cook_40041421
貧血女子にオススメ。レバーの臭みは無くコクが出ておいしいミートソース♪
このレシピの生い立ち
昔どこかのレストランで食べたレバー入りのミートソースがおいしかったのを思い出して。
臭みが出ないように工夫して作ってみました。
＋鶏レバーでおいしいミートソース
貧血女子にオススメ。レバーの臭みは無くコクが出ておいしいミートソース♪
このレシピの生い立ち
昔どこかのレストランで食べたレバー入りのミートソースがおいしかったのを思い出して。
臭みが出ないように工夫して作ってみました。
作り方
- 1
とりレバーは血のかたまりを洗い流し、みじん切りにする。玉ねぎもみじん切り。
-
- 2
熱したフライパンでマーガリンを溶かし、玉ねぎを炒める。
- 3
そこへひき肉、レバー、にんにく、ナツメグを加えてヘラでよく混ぜながら炒める。
-
- 4
トマト缶、きのこを加え、さらによく混ぜる。
-
- 5
ローリエをいれて弱火で煮込む。
-
- 6
チーズを投入〜♪
パスタとからめたら完成です。 -
コツ・ポイント
レバーたくさん入れ過ぎちゃった感はあるけど、娘は気付かず食べちゃった！
苦手な人は半分の量でいいかもしれません。
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